9月9日，长沙市白沙古井，据来打水的市民介绍，9日来古井打水的人比平时少了许多。实习记者 李健 摄

　　三湘华声全媒体 记者 潘显璇 实习生 乔玉为

　　明末，白沙井开始由一个井眼，分成两口井眼

　　1913年7月7日，白沙水成为械斗祸根，遭人泼粪

　　1913年8月，白沙井旁“屡次发生军人与普通水夫械斗之事，毙命者且有多人”。湖南都督谭延闿下令，在白沙井两井之间，新开一个井眼，专门供给各军队暨官厅之用，以此平息争斗。

　　1913年8月，在白沙井打水的人越来越多，他们在官井之右，继续增辟一井。至此，由东北排向西南，白沙井共四口井：第一井为民井，第二井为官井，第三、第四井，则属专职挑水夫专用。

　　1929年，白沙井四口井眼重修，用麻石铺成了今天的白沙井。

　　每天数千人来白沙井取水，很多人开车绕大半个城市只为提几桶白沙水回家，长沙人毫不掩饰对白沙水的偏爱。9月7日，白沙井井底竟然出现大便，这让长沙人民愤怒不已。遗憾的是，由于没有摄像头和目击者，这名恶意破坏井水的肇事者到底是谁仍是个谜(详见本报9月9日A03版)。

　　事实上，在百年前，白沙井就因插队打水发生过泼粪事件。为何百年后类似事件再次发生？9月9日，记者多处采访进行调查。

　　外来游客所为？

　　游客井里洗手洗脚，

　　取水市民开骂

　　9日上午，记者统计到，陆续来白沙古井旅游参观的外地旅行团多达8个，几名外地游客除了拍照留念外，竟然蹲在白沙井边洗手、洗脸，遭到了取水市民的严厉喝止，几名游客都悻悻然地跑开了。

　　“这样的事经常发生，我都骂过好几名游客了。”取水的严大爷气呼呼地说，“井水是我们用来喝的，游客觉得好玩，却污染了井水，经常来这取水的人都有保护水源的意识，看不得这种行为。”

　　园方工作人员回忆，取水市民与游客发生矛盾，最严重的一次是在2年前，“有一名游客的小孩贪玩竟在井里洗脚，在旁边取水的一位长沙大爷气不过，几乎和孩子父亲打起来，还好工作人员劝开了，被污染的井水也被抽走。”

　　“我们劝阻时说的话不好听，是出于对古井的爱护，希望游客不要往心里去，更不要有过激行为。”当天严厉喝止游客的长沙市民罗爹爹说。  

　　打水矛盾引发？  

　　4口井仅用2口，

　　插队纠纷偶有发生

　　9日上午9点到12点，记者蹲守白沙井，前来取水的市民虽络绎不绝，却没出现排队等候的情况。绝大多数取水者对几天前白沙井遭人排便之事毫不知情，直言“这两天来取水的人明显少了，不用排队等了。”

　　记者发现，白沙井有4口井眼，奇怪的是仅有1号、2号井有人取水，3号和4号井都无人问津。询问取水市民，他们都说“那两口井都没怎么用，觉得不干净。”“实际上，4口井所做的清洁工作是一模一样的，都维护得很干净，只是取水市民习惯了扎堆在1、2号井取水，心理作用认为人多的更干净，甚至宁愿排队。”白沙古井公园工作人员表示，他们经常在井边维持秩序，因插队引发的小纠纷偶有发生，但一般都是几句口角之争，没出现过打架的情况。

　　工作人员推测，因排队纠纷而恶意排便的可能性较小。

　　茶楼暗伤同行？

　　附近的茶馆都用水，

　　可能性不大 

　　当天来取水的市民，好几位都是茶馆的伙计。记者走访白沙井周边发现，白沙路上的茶馆不下十余家，无一例外，这些茶楼泡茶所用的水都是白沙井水，并且都已形成“特色”。甚至白沙路上的几家粉面馆、饺子馆、家菜馆，都称他们炒菜、煮饭、泡茶的水用的是白沙井水。白沙源茶馆的工作人员表示，除了周边的茶馆会来取白沙水泡茶外，一些比较注重水质的茶馆即便远一些，也会经常开车来打水。

　　湖南省茶业协会茶馆分会秘书长贺益娥表示，长沙大大小小的茶馆有几百家，但因为成本的问题，用白沙水泡茶的茶馆并不很多，“主要还是分布在离白沙井不远的区域。”

　　“茶馆同行恶性竞争往白沙井排便的可能性不大，附近的茶馆都是用白沙水，这么做自己也讨不着好。”白沙路上一茶馆员工表示。

　　流浪人员内急？ 

　　公园无厕所，

　　有人曾在井边排便

　　白沙古井公园工作人员介绍，由于公园是开放的，每年都会有流浪人员来公园里露宿，很难制止。

　　今年8月，园方才将一名流浪者劝离。“这些人经常和工作人员躲猫猫，甚至对工作人员很凶，有时我们也感到无可奈何。”

　　“几年前，有一名流浪者在公园里随处大小便，曾经还在白沙井边排便，后来被我们强行赶走了。”工作人员称，“正常人一般不会无缘无故做这种缺德事，不排除是附近的流浪者，或者精神有问题的人所为。” 

　　值得一提的是，记者发现，白沙古井公园没有公厕，只能找附近的餐馆、茶楼、写字楼行方便。

　　措施

　　公园将新建公厕和景观池

　　白沙古井公园相关负责人介绍，大便事件发生后，主管部门马上就来调查了，“除了打算安装监控外，还准备在4口取水井上方挂上‘饮用水源’的警示标牌，防止外地游客戏水污染水源；并在排水渠上方挂上‘戏水、洗手处’的指引标牌。”

　　至于如何防范被人投放异物，相关负责人表示仍很头疼，“市民不希望井加盖，也习惯了用瓢自己来取水，觉得这是种乐趣，但这种24小时开放式的水井给管理造成了很大难度，目前还没想到更好的方法。”

　　此外，园方介绍，今年之内白沙古井公园将整体提质改造，拟修建“润星池”等景观及公厕。

　　历史

　　百年前插队纠纷引发泼粪械斗

　　据史料记载，白沙井的井眼由两口变为三口，再变成四口，形成今天白沙井的格局，原因是取水者众多排队难。

　　清代中后期，长沙人口膨胀、商业越来越发达，不断涌出的茶馆每天都需大量白沙井水供应，因此出现了专门替茶室送白沙井水的挑夫。为了能多挑水，这些挑夫常常插队，为此每天都会因插队与普通市民发生斗殴，有时为争水还发生大规模械斗，将两口白沙泉眼的水都染红了。

　　1913年7月8日《长沙日报》第11版《甘泉泼粪》新闻记载：“本省南门外白沙井，日供人饮，群称甘泉。昨(7月7日)，有军士与茶业挑水，因争前事酿成冲突。军士将该茶业饱打一顿外，并用大粪泼于泉井内，一时秽气横溢。后来取泉者，皆掩鼻而返。以致今日沙水水市缺乏云云。”新闻中的“争前事”之意，是争着插队想提前舀水。

　　辛亥革命后，长沙因人口增多，当时又没有自来水，去白沙井挑水的人特别多，挑一次水需等二三个小时，政府因此新打了井眼。 

　　服务

　　取水避开三个时段，沏茶水温有讲究

　　白沙古井公园工作人员提醒，取水的高峰期一般是早上8点至9点、11点至12点、下午5点至7点，其余时段来取水的人相对较少；3、4号井井水也足够干净，市民完全可以放心取水。白沙井水难免有杂物、细菌，一定要烧开了再喝。

　　“跟自来水相比，白沙水烧成白开水可能差别不是特别明显，但是一旦泡茶差别就很大了，用白沙水泡的茶口感特别软、特别香，没有自来水那个漂白剂的味道。”白沙路上一茶馆老板表示。

　　茶馆老板还介绍，泡茶时水温很讲究，一般沏茶的水温以70-80℃最好，不同的茶要用不同的水温泡。比如毛尖、龙井、碧螺春等喜爱70-80℃的水，冲泡红茶则可用80-90℃的水，铁观音、乌龙茶以及后发酵的普洱，偏爱高温90-100℃的水。

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　　记者  潘显璇

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